המטבח השאמי עשיר במנות צמחוניות,טבעוניות ובשריות.   

יש דגי פורל וגם סטקים (מעולים),
אבל יש גם כמה מנות שלא כדאי לפספס:

אל תפספסו את עלי הגפן (מנה טבעונית מדהימה), שמוסטפה סלילי השף שלנו מהכפר רג'אר מכין על פי מיטב המסורת הסורית - לבנונית.. 

לחובבי הבשר - אוסובוקו טלה! לא אכלתם כזה!!!

ולטבעונים - סניה כרובית! פטריות ממולאות!  וגם  -
הבבה גנוש הסורי עם הטחינה הגולמית ורוטב הרימונים הוא הטוב ביותר שאכלנו אי פעם, בעולם! 

הוא משלנו, והוא כאן אצלנו - אתם מוזמנים!

שיהיה בתאבון:)